施用有机肥料有一点是可以增加土壤中的有机质。尽管有机质含量仅占表层土总量的十分之几,但它是土壤的组成部分,也是土壤肥力的主要物质基础。有机肥料对土壤结构、养分、酶、水分、通气和土壤中的微生物活性都有影响。有机肥料含有植物所需的大量营养物质,其对植物的营养供应相对陡峭和持久,具有长期的后效。
有机肥料还含有各种微量元素。由于有机肥料中各种营养物质的均衡分布。畜禽粪便中含有动物消化道分泌的各种活性酶,以及微生物产生的各种酶。有机肥料的施用大大提高了土壤酶活性,有利于提高土壤的吸收、缓冲和抗逆性。有机肥料的施用增加了土壤中的有机胶体,将土壤颗粒固结成稳定的颗粒结构,改善了土壤的物理、化学和生物特性,增强了土壤的保水、保肥和透气功能。为植物生长创造有利的土壤环境。有机肥料在土壤中分解并转化为各种腐殖酸物质。它可以促进植物中的酶活性、物质组成、运输和积累。腐殖酸是一种高分子量物质,具有较高的阳离子交换能力和优异的螯合吸附功能。对重金属离子具有良好的螯合和吸附作用,有效降低重金属离子对作物的毒性,防止其进入植物。
根据某网站的统计数据,我国有机肥料成熟度水平存在显著的区域差异。山东省仍然位居榜首,其次是海南、云南和广西等省;比较重视“有机肥料”的地区主要包括青岛、济南、南宁、昆明,以及中国东部和东北地区的农业发达地区。
提高我国有机肥的施用比例也可以避免以下问题:首先,农业废弃物的积累、养分的流失和环境污染。根据来自10多个省份的调查数据,农业废弃物在污染物中的比例达到35-40%。第二,土壤和作物有机质和微量元素严重缺乏,使土壤肥力严重下降。第三个原因是化肥用量增加,利用率下降,农产品成本上升,农民收入下降,农业可持续发展受到影响。